Food Futures Sensory Explorations in Food Design
Este libro explora la experimentación actual y la innovación en el diseño de alimentos desde el punto de vista material y conceptual. Los proyectos seleccionados para esta edición se han realizado a través del diseño, y realizan investigaciones sobre nuestra responsabilidad, nuestra relación con la alimentación y los actos que la rodean. Cómo los cambios sociales y ambientales transformarán la forma en que experimentamos la comida en el futuro.
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Descripción
Este libro explora la experimentación actual y la innovación en el diseño de alimentos desde el punto de vista material y conceptual. Los proyectos seleccionados para esta edición se han realizado a través del diseño, y realizan investigaciones sobre nuestra responsabilidad, nuestra relación con la alimentación y los actos que la rodean. Cómo los cambios sociales y ambientales transformarán la forma en que experimentamos la comida en el futuro.
Información adicional
| Peso | 1,1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | 23 × 30 cm |
| Autor/es | Kate Sweetapple |
| Editorial | Promopress |
| Año | 2017 |
| Nº Páginas | 260 páginas |
| Acabado | Cartoné |
| Idioma/s | Inglés |
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